Папайя содержит фермент папаин, который хорош для пищеварения. Ещё папайя является отличным источником витаминов С и Е и бета-каротина, трех мощных антиоксидантов. Авокадо же в твою очередь содержит моно ненасыщенные жиры, калий и витамин Е, а розовый грейпфрут богат витамином С. 

Рецепт от знаменитой Эвелин Лаудер. 

Evelyn Lauder (Эвелин Лаудер) – старший вице-президент знаменитой косметической компании Estee Lauder. Замужем за Леонардом Лаудером, президентом компании, сыном Эсте Лаудер, легендарной основательницы знаменитой фирмы. Занимается благотворительностью, руководит Исследовательским фондом рака молочной железы в Нью-Йорке, пропагандирует здоровый образ жизни. Она ещё и бабушка, чья тонкая, гибкая фигура и завидный цвет лица заставляет нас воспринимать ее советы всерьез. 

«То, что вы едите, конечно, не сможет изменить форму вашего носа. Но моя мама всегда говорила, если будешь есть много капусты, у тебя будет чистая кожа» – улыбаясь, говорит Эвелин. 

Не будем долго ходить в округ да около и перейдём к рецепту нашего салата: 

Фруктовый салат с кленовым сиропом. 

• два розовых грейпфрута, 
• один плод папайи среднего размера,
•  два крепких, спелых авокадо (разрезанных на половинки и очищенных), 
• сок одного лимона, 
• две столовые ложки кленового сиропа, 
• сок трех лаймов, 
• свежесмолотый розовый перец (по желанию) 

Острым ножом удалить всю кожуру и цедру с грейпфрутов. Разделить на дольки. Освободить каждую дольку от пленки: провести ножом сначала по одной стороне дольки под пленкой, потом так же подрезать другую сторону, осторожно вытащить дольку из пленки и положить в миску. 

Очистить папайю, разрезать пополам и вычистить из него все семена. Нарезать на кусочки, шесть-семь сантиметров в длину и примерно один сантиметр в ширину. Добавить в миску и встряхнуть. Нарезать авокадо полосками вдоль, шириной примерно один сантиметр, и залить ломтики лимонным соком. Добавляем всё полученное в салат. 

В кастрюле небольшого размера разогреваем кленовый сироп и сок лайма, незабываем помешивать и взбивать, чтобы соединить их в однородную массу — соус. Оставляем полученный соус в покое пока он не охладится. Перемешать фрукты и полить соусом. Приправить розовым перцем, если вы употребляете перец. Теперь можно разложить по тарелкам и подавать на стол. 

Красивый салат для красивой женщины!Теперь вы знаете как покушать вкусно и полезно. Читая нас, вы продлеваете и улучшаете свою жизнь. Оставайтесь с нами и узнаете ещё больше интересного про еду.